Trophée CDRE : la prochaine finale se déroulera en mars 2026

Présidé par Romain Foutrel, le Club des directeurs de la restauration et d’exploitation (CDRE) Île-de-France s’est réuni pour une soirée de convivialité le 16 juin dernier au Warwick Champs-Elysées, autour de ses partenaires et des écoles hôtelières. Ces dernières ont été l’une des priorités du club l’année dernière, puisqu’elles ont fait l’objet d’un “travail de fond et de confiance” mené par Laurent Michelet, délégué relations écoles du CDRE France.