Le Social Club

Depuis 1989, date de son ouverture, l’établissement conduit chaque année des centaines d’apprenants et apprenantes à la réussite.

L’établissement est labellisé lycée des métiers, Euroscol, Egalité filles-garçons et développement durable. Il est adhérent au GRETA-CFA et membres de trois campus des métiers et qualifications.
Ouvert sur le monde économique, riche d’une culture républicaine et fort de nos bons résultats aux examens, le lycée Nicolas Appert porte l’ambition de mener nos élèves à poursuivre leurs études ou à réussir leur intégration dans la vie active au terme de leur formation bienveillante, exigeante et individualisée. L’assiduité, la ponctualité, le travail personnel et en équipe sont un gage d’investissement.

Notre établissement prépare les jeunes à devenir des citoyens responsables, tolérants, ouverts, respectueux des autres, des règles et du bien commun.

Les projets pluridisciplinaires, l’ouverture à l’international, nos partenariats culturels, associatifs et avec le monde économique, la mobilisation et l’engagement de toutes les équipes nourrissent l’ambition légitime de réussite de nos élèves.
Les compétences dans le domaine de l’ingénierie pédagogique sont mises à profit dans le cadre des actions de formation continue. Cette mixité des publics au sein d’une même entité est enrichissante pour tous.

Un nom, une histoire
Notre Lycée porte le nom de l’établissement dans lequel a été créée l’Ecole Hôtelière de Grenoble en 1917, la troisième plus ancienne de France et la première dotée d’un hôtel.
L’hôtel Lesdiguières, lieu d’histoire et partie intégrante de notre établissement, poursuit son ambition d’excellence et a décroché son classement trois étoiles.

Une mission, des valeurs
Nous proposons un large éventail de formations, du CAP au BTS, en hôtellerie et en tourisme, permettant ainsi à chaque jeune de construire son parcours d’études et son projet professionnel dans des secteurs porteurs d’emplois.
Des personnels engagés, expérimentés, qui ont à cœur la transmission des savoirs et des valeurs, forment, encouragent et conduisent les élèves et étudiants vers l’excellence qui leur permettra un jour de marcher sur les pas des grands professionnels.

Le lycée Hôtelier à vocation internationale Guillaume Tirel est un lieu où élèves, étudiants, apprentis, et adultes de la formation continue peuvent bénéficier de formations et de parcours d’excellence dans le domaine de l’hôtellerie, de la restauration et la diététique. Ils y sont encadrés par des enseignants expérimentés et passionnés.

Les formations proposées sont très variées (CAP, Baccalauréat Professionnel, Baccalauréat Technologique, Mentions Complémentaires, Classe de Mise à Niveau, BTS Management en Hôtellerie Restauration, BTS Diététique, Licence professionnelle en Design Culinaire, etc...) et permettent aux apprenants de construire un parcours de réussite à la hauteur de leurs ambitions.

Le lycée dispose de deux restaurants gastronomiques, d’un restaurant de type bistrot, d’un bar, d’un hôtel, de nombreuses cuisines et pâtisseries, d’une salle d’œnologie, et de nombreuses salles spécialisées dans les technologies, les sciences, les langues et l’informatique pour que les élèves puissent réussir leurs formations.

Le lycée Guillaume Tirel est très ouvert sur le monde qui l’entoure.

Il compte, parmi ses partenaires professionnels, les plus grandes maisons de l’hôtellerie et de la restauration. Il accueille un grand nombre de concours culinaires, de nombreuses conférences sur l’alimentation et d’autres évènements de haute importance.

Les élèves et étudiants du lycée s’épanouissent grâce au très grand nombre d’actions culturelles, artistiques et sportives de haute qualité dans lesquelles ils sont impliqués.

Les innombrables partenariats avec des établissements hôteliers étrangers donnent la chance à un très grand nombre d’élèves et étudiants de participer à des échanges ou d’effectuer des stages à l’étranger comme à Rome, aux Açores, à San Antonio (USA), à Pékin, à Mexico, à La Havane, etc...

Le lycée Guillaume Tirel est aussi un établissement conscient des enjeux environnementaux puisqu’il est labélisé E3D et qu’il mène de multiples actions en faveur de la sauvegarde de l’environnement.

Le Lycée Guillaume Tirel n’a d’exigence que d’atteindre l’excellence. Venir étudier au lycée Guillaume Tirel est un gage de réussite !

Le Lycée des Métiers Le Corbusier propose des formations dans les domaines du bâtiment et de l’hôtellerie restauration.

Le lycée en quelques mots :
600 apprenants (scolaires, apprentis et formation pour adultes)
1 internat
70 enseignants
1 centre d’Unité de Formation par apprentissage (CFA académie d’Amiens)
1 antenne GRETA Aisne
Des projets culturels et professionnels
Des relations fortes avec les entreprises
Etablissement labélisé Erasmus + pour des stages à l’étranger
Etablissement qui fait partie du “ Campus des Métiers et des Qualifications Tourisme et Innovation ”
Formation en hôtellerie/Restauration du CAP au BTS Management en Hôtellerie Restauration

L’école hôtelière Jean Drouant, incarne l’excellence de la formation en hôtellerie et restauration en France. Créée en 1936, cette prestigieuse école a vu éclore de magnifiques talents dans nos trois domaines de prédilection que sont la cuisine, le service et la commercialisation en restaurant et l’hôtellerie. Nous avons contribué à l’émergence de personnalités éminentes de l’industrie hôtelière et de la restauration, ainsi que de dirigeants de premier plan de ces secteurs. Tout le monde connaît l’école hôteliere Jean Drouant !

L’école hôteliere Jean Drouant rayonne également en Europe et à l’international pour son savoir-faire. L’école est toujours le lieu des partenariats et échanges avec l’Espagne, l’Italie, la Lituanie, le Sultanat d’Oman, le Canda et les États-Unis d’Amérique. Nous développons avec ces pays des partenariats riches et fructueux.

Le lycée Anne-Sophie PIC situé au coeur de Toulon à 5 minutes à pied de la gare SNCF et du port, entre l’Opéra et la rue des Arts, offre une palette de formations sans égale dans le département du Var. Ses formations du CAP au BTS en passant par des baccalauréats professionnels, le baccalauréat STHR, les Certificats de Spécialisations et une classe de mise à niveau post-bac MANH, sont assurées par des professeurs de grande qualité qui vous feront adhérer aux exigences des métiers de bouche et du tourisme.

La création de l'Ecole Pratique d'Industrie Hôtelière de Strasbourg a eu lieu grâce à la Municipalité et la Chambre de Commerce de Strasbourg sur l'initiative d'hôteliers et de restaurateurs de la région.

Octobre 1921 Ouverture de l'École Pratique d'Industrie Hôtelière de Strasbourg, dans le bâtiment 10 rue des Écrivains.
Septembre 1939 Fermeture de l'École dès la déclaration de la guerre.
Octobre 1945 Réouverture sous le nom de "Collège Technique Hôtelier" et emménagement dans le bâtiment qui avait été construit à son intention avant la guerre, au 14 rue de Lucerne.
1949 Ouverture du restaurant d'application, accessible à la clientèle extérieure.
1950 Création du Centre d'Apprentissage Hôtelier, devenu par la suite le "Collège d'Enseignement Technique Hôtelier" alors que l'ancien Collège devenait "Le Lycée d'Enseignement Hôtelier".
1965 Ouverture des sections Tourisme, et le lycée prenait le nom de "Lycée Technique d'Hôtellerie et de Tourisme".
1970 Ouverture des sections de Techniciens Supérieurs de l'Hôtellerie
1972 Début des travaux de construction de la nouvelle École sur un terrain situé route du Rhin à Illkirch-Graffenstaden
Novembre 1974 Emménagement de l'École dans ses nouveaux locaux
1975 Fermeture définitive du restaurant d'application se trouvant rue de Lucerne.
Octobre 1977 Ouverture du restaurant d'application de l'École d'Illkirch. En 1988, il bénéficia d'une rénovation complète
1987 Naissance de l'École Supérieure de Management en Hôtellerie-Restauration, habilitée à décerner la M.S.T "Gestion et Production en Hôtellerie-Restauration"
1989 Début des chantiers des travaux de rénovation du lycée : CDI, Internat, Infirmerie, logements de fonction, salles de classe, cuisines
2000 à 2002 Restructuration de l'internat pour la création de 280 places en chambres de trois ou quatre elèves
2002 Restructuration du CDI - Rénovation complète du restaurant d'application
Septembre 2003 Mise en place du BTS "Responsable d'Hébergement" à référentiel commun européen
Printemps 2004 Création de l'hôtel d'application de l'École
Septembre 2012 Rénovation du BTS Tourisme
Septembre 2014 Création d'une licence et d'un master en partenariat avec la Faculté des Sciences du sport
Septembre 2015 Rénovation du Baccalauréat

La 1 ère année de ce BTS est continue à l’ensemble des élèves. Elle se concentre sur les fondamentaux en cuisine, en service et en hébergement. L’objectif est qu’ils acquièrent une polyvalence de compétences et une capacité à animer une équipe. Une partie importante est consacrée aux règles d’hygiène et de conservation des aliments, à la gestion des stocks, aux techniques culinaires fondamentales, à l’accueil et au service des clients.
Des enseignements généraux appliqués à l’hôtellerie-restauration sont également au programme : des notions de ressources humaines, de droit et de comptabilité sont intégrées dans un cours sur l’entrepreneuriat et le pilotage de l’entreprise hôtelière.
L’adaptation aux nouveaux modes de consommation des clients et à la digitalisation est abordée en management et marketing, tout comme la gestion d’une équipe. Enfin, deux langues étrangères, dont l’anglais, sont au programme. Situé en Normandie dans la banlieue de Rouen, première et seule ville française reconnue “Ville créative” par l’Unesco dans le domaine de la gastronomie, notre établissement se veut respectueux des traditions de l’excellence à la française. Le lycée s’attache à dispenser des formations de grande qualité qui misent sur l’innovation éducative, en initial, apprentissage ou formation continue, dans les Métiers de Bouche et du Secteur Hôtelier pour former les collaborateurs de demain, recherchés par les professionnels.

Le lycée Decrétot, labellisé “ lycée des Métiers de l’hôtellerie, de la restauration et des services ” dispose d’une offre de formation riche et diversifiée.

Chaque élève ou étudiant est invité à développer son parcours d’études en bénéficiant d’un accompagnement personnalisé de la part des équipes éducatives.

La démarche de projet y est valorisée afin de permettre à chaque élève d’acquérir davantage d’autonomie, de faire preuve d’esprit d’initiative avec in fine la volonté de susciter une réelle motivation et une poursuite d’études réfléchie et porteuse de projets personnels et professionnels.

L’ouverture sur l’environnement international est favorisée grâce à l’opportunité d’effectuer des stages à l’étranger dans le but de se familiariser avec des cultures et des pratiques différentes.

L’objectif des équipes enseignantes, vie scolaire et direction est de permettre à chaque élève quel que soit son parcours scolaire long ou court, d’aller au plus loin de ses compétences avec envie, motivation et plaisir pour une réussite aux examens, une orientation choisie et à terme une insertion professionnelle réussie.

Lycée des métiers de bouche (cuisine, boulangerie, pâtisserie) et de l'accueil de clientèle (hôtellerie, service en salle, commercialisation, accueil).

Le lycée François Rabelais propose des formations du CAP au BTS (avec une classe de mise à niveau préalable) en passant par les certificats de spécialisation (Métiers du Bar, Desserts de restaurant, pâtissier en boulangerie, sommelier).

Etablissement public qui développe l'alternance (BP Boulanger) et la formation continue.

Une école d’hôtellerie du luxe en région PACA
Situé à Sophia Antipolis (15 minutes de Antibes) les nouveaux locaux du Campus Côte d’Azur offrent un cadre propice aux études.

Niché au cœur d’une pinède, nos élèves évoluent dans un environnement créé sur mesure afin d’optimiser les cours pratiques, les conférences dispensées et les temps de réflexions communs pour une scolarité épanouissante.

300 jours de soleil par an, un patrimoine culturel riche et diversifié, un environnement naturel d’exception, la région PACA dispose d’atouts touristiques majeurs incontestables. En effet, le tourisme et l’hôtellerie sont des secteurs clés pour l’économie régionale.

Une école d’hôtellerie du luxe située en région PACA permet de se former, non seulement à l’art hôtelier qui fait la fierté de la région, mais aussi de découvrir trois régions en une seule : la Provence, les Alpes et la Côte d’Azur.

Opter pour une formation en hôtellerie-restauration de luxe dans cette région du sud-est, permet à tous les étudiants de jouir d’un environnement de travail et d’étude au cœur d’un territoire riche et dynamique. La région PACA concilie espaces naturels protégés et espaces urbanisés, atteignant un équilibre presque idéal. Authenticité, espaces sauvages, terre vivante et haute en couleur! La Côte d’Azur vibre tout au long de l’année.

Avec des bassins d’emplois très développés dans des villes comme Marseille, Nice, Antibes, Saint-Tropez, Cannes le PACA est une région idéale pour suivre une formation de management en hôtellerie ainsi que sur des métiers très ciblés comme réceptionniste en hôtellerie.

Ferrières Hospitality & Luxury Management School propose des formations dédiées et uniques dans le cadre exceptionnel du Château de Ferrières. Ces formations vous accompagnent jusqu'au Parcours Grande École (Bac+ 5) en associant compétences managériales et expertise technique. Ferrières se distingue par son enseignement agile, qui prépare les étudiants à s'adapter aux exigences changeantes du monde professionnel.Les Atouts Ferrières

Ferrières Hospitality & Luxury Management School propose un environnement d'apprentissage exceptionnel, alliant des installations modernes, un campus multisite idéalement situé et des équipements de pointe. Grâce à ses partenariats avec des entreprises prestigieuses, Ferrières ouvre aux étudiants de précieuses opportunités de stages et d'emplois, renforçant ainsi leur employabilité et leur réseau professionnel.

Cet établissement d’enseignement hôtelier, reconnu par la profession comme un des plus renommés, est la plus ancienne école hôtelière publique de France.

Au début du XXe siècle, la ville de Thonon les Bains, très fréquentée pour ses thermes par une clientèle internationale de curistes, comptait de nombreux hôtels de bonne catégorie et même un palace. La municipalité décida de créer une section hôtelière dans le collège de la ville (actuellement Collège Jean-Jacques Rousseau), afin d’y former des personnels qualifiés pour ces établissements. C’est ainsi que naquit, sous l’impulsion du Sénateur de Haute-Savoie Jules Mercier et par le décret du 2 avril 1912, la première école hôtelière publique et gratuite française.

Cette école se développa rapidement, et en 1927, la ville fit appel à l’architecte Louis Moynat pour concevoir un bâtiment spécialement adapté. Le nouvel établissement –dans le style architectural fonctionnaliste- a été inauguré en 1935, à l’angle des boulevards Carnot et de la Corniche. Cette nouvelle Ecole Hôtelière de la Savoie et du Léman était dotée d’un établissement scolaire et d’un hôtel d’application 3 étoiles ouvert à une clientèle extérieure. Pendant la période sombre de la Guerre, l’école-hôtel fut occupée en 1944 par la Milice ; un mur des fusillés rappelle ce moment douloureux, Elle ne retrouva sa vocation qu’après la guerre et connut des transformations successives : création de l’internat (aujourd’hui plus de 250 internes) et rénovation très importante du Lycée et de l’hôtel entre 2003 et 2007. L’hôtel d’application Savoie Léman avait été transformé en régie municipale en 1976 pour pouvoir exploiter l’hôtel pendant les vacances scolaires. En 1991, la Région Rhône-Alpes en devient propriétaire et l’Education Nationale gestionnaire, l’hôtel fut par conséquent fermé pendant les vacances scolaires.

Notre école est un véritable lycée des Métiers qui scolarise les étudiants dans le secteur de l’hôtellerie-restauration du CAP à la licence professionnelle en passant par des baccalauréats professionnels, technologiques et des BTS.

Le Lycée Savoie Léman compte 600 étudiants en 2015-2016 Il comporte deux restaurants d’application ouverts au public : une brasserie et un restaurant gastronomique ainsi qu’un hôtel trois étoiles de 32 chambres ce qui permet aux étudiants une proximité quotidienne avec la clientèle.

Une histoire riche et une expertise reconnue.
Fort de son expérience de plus de 50 ans, CCI Formation Puy-de-Dôme a su s'imposer comme un acteur incontournable dans le domaine de la formation professionnelle. Notre expertise est reconnue tant au niveau régional que national. Nous avons formé un grand nombre d’apprenants/de personnes, leur permettant d'acquérir les compétences nécessaires pour exceller dans leur domaine d’activité.

Accompagnement personnalisé dans votre projet de formation.

Nous croyons en l'importance de l'accompagnement personnalisé dans le projet de formation de chaque individu. Nous comprenons que chaque entreprise, salarié, personne a des objectifs spécifiques et des besoins uniques en matière de formation. C'est pourquoi nous mettons à votre disposition une équipe dévouée qui vous guidera tout au long de votre parcours, en identifiant vos besoins et en vous proposant des solutions sur-mesure pour atteindre vos objectifs professionnels.

Excellence et qualité de nos formations.

Nous nous engageons à fournir des formations d'excellence et de qualité, basées sur des programmes conçus par des experts de chaque domaine. Nos formations sont constamment mises à jour pour répondre aux besoins émergents du marché du travail et aux évolutions technologiques. Nous accordons une attention particulière à la sélection de nos formateurs, qui sont des professionnels chevronnés et passionnés par l’enseignement.